博興西紅柿的基本介紹
博興西紅柿是山東省濱州市博興縣店子鎮(zhèn)的特產。博興縣店子鎮(zhèn)被中國地區(qū)開發(fā)促進會命名為“中國優(yōu)質西紅柿之鄉(xiāng)”?！安┚G牌”西紅柿順利通過了中國綠色食品發(fā)展中心A級綠色食品的認定。
作為“中國優(yōu)質西紅柿之鄉(xiāng)”的店子鎮(zhèn)，立足自然優(yōu)勢，創(chuàng)新農業(yè)科技推廣體制，大力發(fā)展以冬暖式大棚為主的蔬菜生產模式，實現了育苗、種植、銷售一條龍，逐步形成了標準化和產業(yè)化蔬菜生產格局。冬暖式大棚西紅柿在店子的種植大約是從1996年開始。從1999年開始，店子鎮(zhèn)淘汰了果皮軟、不耐貯運的毛粉系列，開始從荷蘭、以色列等國家引進耐貯運、貨架期長的西紅柿品種。截至目前，店子全鎮(zhèn)西紅柿種植面積超過6000畝，西紅柿畝產值3萬余元。標準冬暖式大棚1.2萬個，僅此一項年產西紅柿、五彩椒等鮮菜6萬多噸，年產值1.8億元，純收入1.3億元，人均占有2750余元。店子西紅柿除銷往東北三省、京津唐、新疆、內蒙、上海等地外，60%以上出口到俄羅斯、日本、韓國、新加坡等國家和地區(qū)。
店子鎮(zhèn)還積極加強品牌建設。“博綠”牌西紅柿先后被評為“A級綠色食品”、“山東省無公害農產品”和“山東省富硒農產品”，“迎康”牌五彩椒被評為“國家級無公害農產品”。店子鎮(zhèn)先后獲得“中國優(yōu)質西紅柿之鄉(xiāng)”、“山東十大特色農業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號。
營養(yǎng)價值
1.番茄中含有纖維素、蛋白質、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿卜素、維生素B，尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、亞油酸、棕櫚酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亞麻酸、腺嘌呤、胡蘆巴堿、膽堿、番茄堿、膽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄紅素等成分。
2.番茄中含有的纖維素有促進腸胃蠕動、緩解便秘的功效，并且纖維素還有降低血清膽固醇的功效，食用番茄對于降低血脂有幫助。
3.番茄中含有豐富的鉀元素，鉀的作用主要就是可增加尿中鈉的排出，使血容量降低，血壓下降。另外，通過鉀可以軟化血管，從而降低血壓。
4.番茄中含有的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，因此番茄本身味道就是算算甜甜的，食用番茄能夠增加胃液酸度、促進消化、調整腸胃功能，適合食欲不振、消化不良的人群使用。
產品特點
西紅柿果實營養(yǎng)豐富，具特殊風味?？梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。
品嘗吃法
西紅柿炒雞蛋
主料：西紅柿2個 雞蛋3個 調料：食鹽1茶匙 蔥1段水 淀粉1湯匙 水適量 菜籽油3湯匙 白糖2茶匙
做法：1.西紅柿洗凈后切滾刀塊
2.切蔥花
3.將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看自己的喜好
4.將雞蛋打散
5.鍋里放入2大勺油，油熱后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香
6.將雞蛋炒散后盛出
7.再倒入一點油煸香蔥花
8.倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢出
9.分別根據自己的習慣加入鹽和白糖
10.倒入雞蛋一同翻炒
11.稍微倒入一點水 12.淋入一點水淀粉，將湯汁收濃就可以關火盛盤享用了
