莫吉托的基本介紹

莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆調(diào)酒之一。起源于古巴。傳統(tǒng)上，莫吉托是一種由五種材料制成的雞尾酒：淡朗姆酒、糖（傳統(tǒng)上是用甘蔗汁）、萊姆（青檸）汁、蘇打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。萊姆（青檸）與薄荷的清爽口味是為了與朗姆酒的烈性相互補(bǔ)，同時(shí)也使得這種透明無(wú)色的調(diào)酒成為夏日的熱門飲料之一。這種調(diào)酒有著相對(duì)低的酒精含量(大約10%)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

莫吉托并不濃烈，清新的口感中帶出一絲青澀和甜蜜。制作簡(jiǎn)單且非常適合男士口味。

歷史民俗

莫吉托誕生于古巴革命時(shí)期的浪漫舊時(shí)代，或者更早。莫吉托確切的來(lái)源已無(wú)從考證，我們相信它起源于德拉蓋Draque，據(jù)說(shuō)是一種海盜飲品。英國(guó)海盜佛朗西斯·德雷克爵士（他被西班牙人稱為“龍”）發(fā)明了這款飲料。德雷克確實(shí)去過(guò)古巴。但是以評(píng)估海盜的搶劫和破壞后果的傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，他在那里并沒(méi)有造成非常大的破壞，也許他在當(dāng)時(shí)正忙著開Party。1830年，關(guān)于莫吉托原型的第一個(gè)典故正式了其古巴血統(tǒng)，在Ramon de Paima的小說(shuō)‘海賊王’中，一個(gè)角色說(shuō)到：“每天早上11點(diǎn)我都要喝一點(diǎn)德拉蓋使我的精力充沛。這不但詮釋了這種酒的海盜血統(tǒng)，同時(shí)也顯然說(shuō)明毛吉托是早上飲用的酒品。隨著雞尾酒文化的復(fù)興，對(duì)使用新鮮材料興趣的增加，拉丁美食潮的興起和古巴音樂(lè)風(fēng)靡，莫吉托在美國(guó)獲得了普遍歡迎。它以全新面貌出現(xiàn)，原料包括擠過(guò)的青檸，碎冰和切碎的薄荷這個(gè)新的改良版本從美國(guó)開始席卷全球。通過(guò)加入青檸汁以之外的水果，莫吉托仍然在朝口味清新的方向進(jìn)一步演變。

制作方法

原料

朗姆酒60毫升，青檸汁30毫升，薄荷葉6~8片，糖漿 / 甘蔗汁20毫升，冰塊適量

配置器具

雞尾酒杯1個(gè)、研杵、攪拌長(zhǎng)匙、吸管1根

第一步、把青檸汁、薄荷葉和糖漿放進(jìn)杯中。

第二步、把4-6片薄荷葉弄碎和1茶匙砂糖放在杯中。

第三步、攪拌使砂糖溶化。將半個(gè)萊姆皮去白擰成螺旋型放入杯中。冰塊打碎倒入杯中約3/4杯。

第四步、量金色朗姆酒60ml倒入充分?jǐn)嚢柚辆票饷鎾焖?/p>

第五步、裝飾薄荷葉加萊姆一片,插入吸管。置于杯墊上。