這款酸筍肥牛面選用非油炸蒸制面餅，采用成熟的熱風蒸干技術，保存谷物營養(yǎng)，獨特的非油炸工藝讓面條筋道有韌性，久煮不坨，酸筍選用福建的麻竹筍，放入老壇腌制而成，微微的酸味刺激著舌尖上的味蕾，湯料選用牛骨和四川小米辣椒熬制的油包，濃醇入味，酸辣可口，鮮香撲鼻，蒸汽的熱力將食材的鮮美融入湯中，面條的麥香，竹筍的清香與牛油包的醇香兼具。克明五谷道場食品有限公司旗下方便食品品牌，成立于2004年。五谷道場產(chǎn)品包括紅燒牛肉面、上湯排骨面等。其中，“蟹味海帶排骨面”在第十一屆中國面制品大會榮獲“年度創(chuàng)新產(chǎn)品獎”。五谷道場秉承“健康生活方式”的品牌精神，以營養(yǎng)、健康、美味、方便為品牌訴求。