大福是一種日本點(diǎn)心,中國(guó)人則稱(chēng)之為團(tuán)子或糯米團(tuán)子??诟腥彳浰M饷媸且粚优疵?,里面是餡料,里面是什么餡料就稱(chēng)作為餡料名稱(chēng)+大福(如餡料為草莓,就稱(chēng)之為草莓大福)。大福的外皮和麻糬類(lèi)似,用糯米制成,外面會(huì)沾上一層白粉避免粘手,里頭包著飽滿(mǎn)的帶皮紅小豆餡,餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多,使得大福的外型圓渾有致。據(jù)說(shuō)大福就因?yàn)檫@樣的外型而被稱(chēng)為“大腹餅”,后人取其吉祥的諧音改稱(chēng)“大?!?。
這款大福臻選安佳稀奶油,根據(jù)日本飲食文化,來(lái)自北海道的美食靈感,精選自然大米粉,干酪和牛奶,好原料吃成就好味道。
