新昌玉米餅的基本介紹

新昌玉米餅的做法是：選用優(yōu)質(zhì)無公害高山玉米，在保持玉米食品傳統(tǒng)風(fēng)味的前提下，改進制作工藝，經(jīng)科學(xué)配方精制而成，對胃病、糖尿病患者有輔助療效。

營養(yǎng)價值

1.維生素含量非常高

玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。

2.植物纖維素含量豐富

玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯后血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預(yù)防和改善冠心病、肥胖、膽結(jié)石癥的發(fā)生。

3.富含硒和鎂

玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發(fā)展，另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。

產(chǎn)品特點

色澤自然，香味濃郁，口感純正，方便即食，老少皆宜。

制作方法

玉米是我國主要的糧食作物之一，富含高能量，是山區(qū)農(nóng)村的傳統(tǒng)主食。新昌玉米餅，選用優(yōu)質(zhì)無公害高山玉米，在保持玉米食品傳統(tǒng)風(fēng)味的前提下，改進制作工藝，經(jīng)科學(xué)配方精制而成，是玉米深加工技術(shù)的一大突破，為豐富食品市場，調(diào)整食品消費結(jié)構(gòu)，開辟了新的途徑。