東川番茄的基本介紹

番茄在東川栽培已有多年的歷史。栽培區(qū)域范圍較廣，幾乎周年可以供應，由于采取了搭架栽培，所產的番茄具有表皮光滑發(fā)亮、大小均勻、無畸形果、果肉厚、含水量低、含糖量高、耐貯運等特點。

品　種：多年來主要種植的品種為：美國進口的“瓦爾特”和日本進口的“利生”等，皮色均為大紅色。

產品上市量及上市時間：東川區(qū)番茄年栽培面積1000畝，上市量可達4000噸，上市時間在3月初—12月底。每公斤價格在0.80元—1.50元之間（根據上市時間略有變化）。

1.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發(fā)作。

2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。

3.番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

5.經常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。