元氏炸糕的基本介紹

元氏炸糕是一種當?shù)氐奶厣〕?，這種炸糕色澤金黃，里面柔軟香甜，吃起來味道鮮美，深受人們的喜歡。

產(chǎn)品特點

色澤金黃，外酥里糯，咬下去滿口酥脆的糯糯感，有嚼頭，又不粘牙，越嚼越香。

制作方法

將水放入鍋內(nèi)燒開，放入少許白礬熬至融化，投入面粉攪拌均勻，成為軟面團，包入陷（一般是紅豆陷）七成熱油中炸，炸至浮起，呈金黃色，皮酥即成。