雷州青棗的基本介紹

雷州青棗--廣東省名特優(yōu)新農產(chǎn)品

青棗（ZIZYPHUS MAURITIANA LAM），又名毛葉棗、臺灣蜜棗、臺灣青棗、印度棗等,是鼠李科棗屬果樹。青棗是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶珍稀水果，在我國廣東、廣西、海南、云南、福建等地均有栽培。雷州市臺灣蜜棗技術協(xié)會在南亞熱帶作物研究所指導下，于1997年春在覃斗進行試種，并逐年在雷州市推廣種植。10多年來，在南亞所、雷州市農業(yè)局、雷州市科協(xié)的重視和支持下，臺灣蜜棗除在覃斗鎮(zhèn)大面積種植外，已輻射發(fā)展到烏石、北和、英利、龍門、唐家、企水、紀家、楊家、客路、白沙、雷高、調風、東里等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2005—2006年，雷州市臺灣蜜棗技術協(xié)會被省農業(yè)廳定為廣東省農村民間經(jīng)濟組織試點單位，2008年雷州市蜜棗技術協(xié)會的《臺灣蜜棗優(yōu)良品種的引進和推廣》項目獲得雷州市委、雷州市人民政府優(yōu)秀科技項目三等獎，2009年雷州市臺灣蜜棗技術協(xié)會被湛江市科學技術協(xié)會評為先進單位，2010年雷州臺灣蜜棗技術協(xié)會被省科協(xié)、省財政廳評為廣東省先進農村專業(yè)技術協(xié)會。

據(jù)初步統(tǒng)計，目前，雷州市種植青棗的面積約達45000多畝，是全省種植青棗面積最大的一個縣，全市每年青棗收入3億元，成為雷州市農業(yè)重要的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，成為農民發(fā)財致富的新門路，有良好的發(fā)展前景。2013年9月，青棗被評為湛江八大名果之一。

青棗果實營養(yǎng)非常豐富，脆甜可口，含有大量的維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素、果糖、膳食纖維等，素有“維生素丸”之稱，有“日吃三棗、長生不老”之說。經(jīng)測定，鮮果中維生素C最高含243mg/100g，是蘋果的20倍，堪稱“維生素C果”。據(jù)有抗氧化，凈化血液，促進血液循環(huán)，幫助消化，有預防缺鐵性貧血，促進傷口愈合，預防過敏，降低膽固醇，養(yǎng)顏美容等作用。青棗營養(yǎng)價值表現(xiàn)在幾方面：

1、含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖、低聚果糖、阿拉伯聚糖、半乳醛聚糖等，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

2、增強肌力、增加體重。

3、具有保肝、護肝的作用。

4、青棗中所含有黃酮-雙-葡萄糖甙A具有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓的作用。

5、青棗中含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對于防癌、抗癌和維持人體贓腑功能都具有一定效果。