牡丹江松子的基本介紹

紅松的果實稱為松籽（松子），紅松是我國二級重點保護野生植物，現(xiàn)主要分布在我國的東北長白山及小興安嶺林區(qū)。

營養(yǎng)價值

富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、不飽和脂肪酸等，還是一味重要中藥。

補氣血潤五臟、養(yǎng)肌烏發(fā)白膚、抗氧化抗衰老；祛病強身、促進生長發(fā)育; 增強血管彈性，預防心血管疾??；消除疲勞、強身健骨。

產(chǎn)品特點

成品要求籽仁飽滿，顏色白潔，無傷殘痕跡，味道清香可口。

制作方法

松子----挑選小奧秘:

一挑個頭：大顆松子果實生長周期長，富含更多的營養(yǎng)成分。

二挑飽滿：飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。

三挑顏色：松子殼淺褐、光亮，仁潔白，芽芯白。

四挑外殼：選用不添加化學成分的物理開口，開口表面會不光滑，不均勻。

牡丹江松子的品嘗吃法

一般以炒食為主，生吃的味道會更好，脾胃虛弱的人群應食用熟松子。可將生松子均勻擺盤后放入微波爐內(nèi)用高火微2分鐘(不加蓋)，或?qū)⑸勺酉磧艉蠓湃脲亙?nèi)炒熟，便是可以直接食用的熟松子。