六姐妹煎餅的基本介紹

六姐妹煎餅以它獨特的原料配方，特制工藝，先后經(jīng)過各種粗細糧配比后浸泡，用石磨磨糊、攤制烙熟、成型整理，包裝而成。

營養(yǎng)價值

含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，碳水化合物、胡蘿卜、維生素A、維生素B1、B2，維生素C、D、E、鈣、磷、鐵、鉀及人體所必需的各種氨基酸。

產(chǎn)品特點

煎餅光滑均勻、口感勁道、糧香可口、品種豐富、色彩各異。系列產(chǎn)品有香米煎餅、板栗煎餅、蕎麥煎餅、柿子煎餅、薺菜煎餅等二十多個品種。

歷史民俗

煎餅，在沂蒙山區(qū)有著悠久的歷史，是廣大群眾喜愛的傳統(tǒng)食品。六姐妹煎餅是蒙陰六姐妹食品有限公司，聘請了當年在孟良崮戰(zhàn)役中，野店鎮(zhèn)煙莊村六位姐妹支前小組烙煎餅?zāi)苁謥碜骷夹g(shù)指導，因此而得名。

六姐妹煎餅的制作方法

身著白色工作服的婦女們一手轉(zhuǎn)動著鏊子，一手嫻熟地轉(zhuǎn)動著木刮，舀面、攤開、刮勻、淋水、翻個、起鍋，隨著一系列動作的完成，一張薄得像紙、色澤金黃的煎餅就攤成了。