梅灣臺(tái)柚的基本介紹

梅灣臺(tái)柚是四川省樂(lè)山市井研縣千佛鎮(zhèn)梅家灣村的特產(chǎn)。臺(tái)柚又名“文旦”，俗稱“梅家灣柑子”。清朝乾隆年間本籍人雷輪任清廷“兵科給事中轉(zhuǎn)戶部掌印”之職時(shí)奉旨巡視臺(tái)灣，其隨從梅醫(yī)生從臺(tái)灣帶回三株柚樹(shù)苗，在千佛梅家灣經(jīng)240多年的培育和繁衍，從而遍布全縣。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、 柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用）最佳的食療水果之一；

2、 柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇；

3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度；

4、 柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效；

5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖；

6、具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

臺(tái)柚俗稱梅灣柑子，是井研的名產(chǎn)果品， 臺(tái)柚呈長(zhǎng)錐圓形，果皮橙黃油亮，氣味芳香濃郁，果頂微凸，果心充實(shí)，肉瓣耳形，肉質(zhì)白色，細(xì)嫩甘甜醇香。

歷史民俗

2007年，梅家灣村臺(tái)柚專業(yè)合作社成立。聘請(qǐng)專家為柚農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)、聯(lián)系銷路，目前共有400多戶柚農(nóng)加入合作社，梅家灣柚子也通過(guò)合作社銷往成都、重慶等地。2010年市上組織的“農(nóng)超對(duì)接”，讓梅家灣人嘗到了甜頭。合作社注冊(cè)了“梅灣”商標(biāo)，統(tǒng)一了包裝，印制了精美的宣傳資料，制作了媒體電視廣告，在成都市交通主干線3000余輛公交車上進(jìn)行滾動(dòng)播放，并將產(chǎn)品打入成都紅旗連鎖超市，售價(jià)賣到9元一個(gè)。如今，梅家灣村臺(tái)柚專業(yè)合作社拿到了三塊“金字招牌”：無(wú)公害食品、注冊(cè)商標(biāo)、地理保護(hù)標(biāo)志。