陵水檳榔的基本介紹
檳榔系棕櫚科，為四大南藥之一，含有檳榔鹼、檳榔素和膽堿。具有健脾胃，瀉氣攻積、殺蟲行水功能。是防治蛔蟲、條蟲、姜片蟲及家畜腸胃寄生蟲的特效藥。民間流行吃檳榔習慣，檳榔還是婚嫁的必需禮品。
陵水栽培檳榔已有1400多年的歷史。1959年，全縣種植39.67公頃。1988年全縣種植1249.3公頃，收獲面積166，6公頃，年產(chǎn)950噸。1990年種植面積發(fā)展到1435.5公頃，收獲面積比1988年增加1.2倍，年產(chǎn)500噸。20世紀90年代以來，陵水產(chǎn)的檳榔仔鮮果每年都有25萬公斤銷往臺灣省，檳榔干成品每年都有400噸以上銷往湖南、湖北等省。在陵水人的生活中，吃檳榔不只是一種日常的生活習慣，也是陵水傳統(tǒng)文化價值的構(gòu)成元素，是婚嫁、待友會客不可或缺的食品，更是在陵水人生活中扮演著不同的“角色”；陵水人在交往中有用檳榔待客的習俗。凡探親訪友、勞作閑談間，都會習慣地從衣袋里掏出檳榔，互相吃請，檳榔成了促使人際關(guān)系和諧的橋梁；在陵水除了談婚論嫁要用到檳榔之外，也有將檳榔用于祭祀祖先和神靈的習俗。尤其在春節(jié)有敬檳榔的年俗，在過年的前幾天，家家戶戶都會準備好足量的檳榔放在供桌上。
檳榔可以提神醒目，促進血液循環(huán)，增強大腦思維能力，這就是檳榔的魅力所在！初食者有可能出現(xiàn)面紅、發(fā)熱、出汗、少數(shù)有胸悶現(xiàn)象!不必擔心屬正?，F(xiàn)象！停食后即可消失?。ú豢山?jīng)常吃，會患口腔癌）。檳榔果實中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因為瘴癘之癥，一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān)，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰
