廈門菩提丸的基本介紹

菩提丸是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中藥和糖水一起熬制而成的，吃來香甜可口。這菩提丸不僅是一種的食品了，它具有增進食欲、止吐散滯、消除腹痛之功效呢。

產(chǎn)品特點

橄欖味甘性涼，能清肺利咽，生津止渴，還能解酒和消食，有“肺胃家果”之稱。因其維生素和礦物質(zhì)豐富，且易被人體吸收，加上多種名貴中藥材秘制后的菩提丸，汲取各類藥材的精華，更加為你的健康體質(zhì)加分！

歷史民俗

清朝雍正年間，廈門虎溪巖東林寺有位菩提禪師，博學廣聞，精通醫(yī)術(shù)，樂于濟病扶危。他曾用師父傳授的秘方，配上紅糖、橄欖，制煉藥品，給偶感風寒暑熱的人香客治病，療效甚佳，人稱“菩提丸”。當時，有位受過菩提禪師治病的書法家，寫了一幅唐代詩人賈島的《尋隱者不遇》詩：“松下問童子，言師采藥去。只在此山中，云深不知處?！弊髦刑孟噘洠刑岫U師欣喜難禁，刻于石上，并把方丈室改名“云深處”。菩提視野師在室中與弟子蘇鐵生煉制“菩提丸”。以后，蘇氏設(shè)店制作經(jīng)售，即以“云深處”為招牌。 如今，這一傳統(tǒng)產(chǎn)品的制作，是把熟橄欖去皮，腌制一周后曬干，蒸爛再曬，摻入砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等20多種名貴中藥和糖水一起熬制成的。它不僅是一種甘香可口的食品，而且有增進食欲、止吐散滯、消除腹痛的功效。

“云深處”菩提丸用青橄欖，浸在中藥濃汁中，經(jīng)過浸曬幾道工序，數(shù)月制成。

“云深處”菩提丸是廈門特有的一種蜜餞類食品。最初是虎溪巖一個老和尚用心發(fā)明制造的。因為是出家人匠心獨創(chuàng)，就借唐代詩人賈島“只在此山中，云深不知處”詩句的“云深處”命名。

“云深處”菩提丸果品咸甜適口，吃了以后潤喉，舌底留甘，有止吐助消化的藥效，很受消費者喜愛。

制作方法

這一傳統(tǒng)食品的制作照樣沿襲古方，把熟橄欖去皮，腌制一周后曬干，蒸爛再曬，摻入以上中藥熬制的藥汁中蒸制。