海南神秘果的基本介紹

海南神秘果（又名變味果），原產(chǎn)非洲。大約六十年代時(shí)，海南熱帶作物研究引入種植。

樹(shù)高一米左右，果大如花生米，呈紅色，果味只有淡淡甜味。吃過(guò)之后，再吃酸苦的東西，俱感清甜可口。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)成份：果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，菜子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。

主要功能：因果實(shí)含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉(zhuǎn)化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調(diào)整高血糖、高血壓、高血脂、痛風(fēng)、尿酸、頭痛等，達(dá)正常值穩(wěn)定作用之功效。果汁涂抹于蚊蟲(chóng)叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。

產(chǎn)品特點(diǎn)

海南神秘果很像咖啡果。每年9月份開(kāi)白色小花，10月份結(jié)果，11月份果實(shí)由綠色變成紅色而成熟。

果：花后結(jié)果，為綠色橢圓體漿果，長(zhǎng)約2～3公分，徑約1公分，成熟后呈鮮紅色。

種子：由果肉包覆，種子約占果實(shí)的二分之一，頭尾略尖，如小橄欖狀，果肉可供食用，果肉去除后之種子一半為深褐色之光滑表面有如釋迦果種子，另一半為由果肉留下的一層薄膜包覆，難以去除，遂有（陰陽(yáng)子）之稱。

歷史民俗

大自然中無(wú)奇不有，南亞熱帶植物園有一種不可思議的水果－－神秘果，吃了以后再吃別的酸性水果會(huì)覺(jué)得甘之如飴，酸味不復(fù)為酸。神秘果屬山欖科的常綠灌木，一年中多次開(kāi)花結(jié)果。神秘果直徑約一公分，長(zhǎng)約二公分，成熟后表皮鮮紅，白色果囊內(nèi)有褐色種子一顆。含有高量的醣蛋白，可將高酸度的水果轉(zhuǎn)化為甘甜無(wú)比。只要你放入口中，細(xì)細(xì)的咀嚼果肉，而后再嘗試其它水果（如檸檬，酸葡萄等），再酸的水果，都會(huì)有如瓊漿玉液般香甜無(wú)比 ，其效果可維持三十分鐘以上。難怪有人嘆為“天下第一奇果”。

海南神秘果的品嘗吃法

熟果可生食、制果汁、制成濃縮錠劑、果汁組合無(wú)糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及制成濃縮錠劑。