丹麥酥的基本介紹

丹麥酥是甜品/點(diǎn)心，因?yàn)樗鼘訉咏化B，香酥和Q軟共存的豐富口感，是美味的面包。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

面粉含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素和鈣，鐵，磷，鉀，鎂等礦物質(zhì)，滋潤(rùn)的心，腎，健脾厚腸解渴，消除了熱效率。

產(chǎn)品特點(diǎn)

丹麥酥餅是以無(wú)鹽奶油、糖粉為主要材料制作而成的一道食品，口感酥軟、層次分明、奶香味濃、面包質(zhì)地松軟。

制作方法

1、成光滑的面團(tuán)，將面粉，糖，鹽，水和黃油。用保鮮膜包裹寬松30分鐘;

2、馬琪琳袋，搟面杖敲打，被打平油，干是統(tǒng)一的，有面團(tuán)的柔軟性;

3、好好放松一下，干的面團(tuán)成一個(gè)矩形塊，良好的馬琪琳面對(duì)中東的處理（如的臉和馬琪琳的寬度，長(zhǎng)度為3倍馬琪琳）;

4、補(bǔ)丁包兩側(cè)的保持馬琪琳，捏在一端，然后死，從自上而下的推動(dòng)捏死胡同，表面的Palm記者，當(dāng)它來(lái)了之后，聶模具。將面臨搟長(zhǎng)，象床，40%，用搟面杖毆打表面，贛龍。這是第一次，40%，40%與30分鐘后，保鮮膜或袋寶齊放松;

5、40%的好臉色開口朝向外面，用搟面杖再次擊敗了表面，搟成長(zhǎng)方形，然后40%。這是第二次的為40%，松弛40%，30分鐘后，繼續(xù)重復(fù)。經(jīng)過(guò)第三次的整體的40%。甘0.3厘米補(bǔ)丁的厚度均勻，邊緣規(guī)則，然后切到10x10cm廣場(chǎng);

6、出現(xiàn)下面的部分，上面再涂刷蛋，擠在中間的藍(lán)莓果醬，無(wú)塵紙安裝在烤盤;

7、溫度設(shè)置為火向上和向下190C，烤20分鐘左右，金的表面上。