葛石大棗的基本介紹
得天獨(dú)厚的氣候和地形條件，為棗樹的生長(zhǎng)提供了良好的條件。葛石鎮(zhèn)地區(qū)具有花崗片麻巖質(zhì)母質(zhì)條件的覆蓋型砂質(zhì)棕壤土，棕壤土中的微量元素為本地特色大棗優(yōu)良品質(zhì)提供了豐富的物質(zhì)來源，本區(qū)地下水為松散巖類孔隙水和基巖風(fēng)化裂隙水，適宜棗樹生長(zhǎng)需要。此外，棕壤土中有機(jī)質(zhì)、腐殖質(zhì)及氮、磷、鉀含量較高也促進(jìn)了大棗的品質(zhì)優(yōu)良。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葛石一級(jí)圓紅大棗。用于脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁、產(chǎn)后體虛、對(duì)女性朋友補(bǔ)血養(yǎng)顏很有功效。它還是中藥的重要用藥,其味甘無毒,主心邪氣,安中養(yǎng)脾,平胃氣,通九竅,助十二經(jīng)絡(luò)，補(bǔ)少氣,主攻少津液,身中不足,大驚,四肢重,可和百藥，久食輕身延年。本棗還具有防止動(dòng)脈硬化,利于血管通暢,降低血壓,滋肝清熱,健腦安神,強(qiáng)身壯體,補(bǔ)血美容，扶正抗癌等多種功效。對(duì)肝病,血液類疾病,腎虛有顯著療效，對(duì)近百中疾病有預(yù)防的效果。
歷史民俗
一日食三棗，郎中不用找。門前一顆棗，紅顏直到老。要想皮膚好，粥里加紅棗。
五谷加小棗，勝似靈芝草。一日吃三棗，終生不顯老。寧可三日無肉，不可一日無棗。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
1986年，葛石鎮(zhèn)被國(guó)家林業(yè)部定為“大棗生產(chǎn)基地”，2000年被全國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為"中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林---大棗之鄉(xiāng)"。生產(chǎn)的顆顆圓紅大棗具有個(gè)大皮薄、濃香飽滿、肉質(zhì)肥厚、色澤紅亮、甘甜爽口、風(fēng)味濃郁獨(dú)特、微量元素含量高、藥用價(jià)值最高等優(yōu)良品質(zhì)。據(jù)山東省農(nóng)科院測(cè)定，生產(chǎn)的每百克大棗含糖量84.8%，蛋白質(zhì)4.83%,脂肪0.4%,含大量維生素,還富合8種氨基酸,7種脂肪酸,被醫(yī)學(xué)界稱之為“天然維生素丸”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)提示，它對(duì)健全人體毛細(xì)血管，防止血液病、高血壓等療效顯著，具有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋陰壯陽、防癌健身、延年益壽之功能。1982年寧陽葛石圓紅大棗被國(guó)家衛(wèi)生部評(píng)定為國(guó)家保健棗；1996年9月在中國(guó)上海國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上榮獲“消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”稱號(hào)；2000年在全國(guó)首屆紅棗博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)；2001年榮獲“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)”。
葛石大棗的品嘗吃法
紅棗有保肝作用，能使血清總蛋白和白蛋白增加。民間用大棗250克、茵陳60克同煎，吃棗喝湯，早晚分服，用于治療黃疸型肝炎。
動(dòng)脈硬化及高血壓患者，最好能生吃鮮棗，或用紅棗與芹菜根煎服。
體虛易患傷風(fēng)感冒者，經(jīng)常吃一些棗子，也有助于增強(qiáng)抵抗力！
