哥斯達黎加咖啡的基本介紹

哥斯達黎加咖啡產(chǎn)于中美洲南部的哥斯達黎加共和國（The Republic of Costa Rica)，其咖啡品質(zhì)近似哥倫比亞咖啡，適宜用于調(diào)配綜合咖啡。哥斯達黎加位于塔拉蘇國首都圣何塞（SanJosé）的南部，它是該國受重視的咖啡種植地之一。塔拉蘇（Tarrazu）世界上主要的咖啡產(chǎn)地之一。

營養(yǎng)價值

咖啡味苦，具特異香味，含咖啡醇和1、3%的咖啡因生物堿，為麻醉、利尿、興奮和強心藥物。焙炒的咖啡還有助消化的功效。

咖啡中含有咖啡因，有刺激中樞神經(jīng)，促進肝糖元分解，升高血糖的功能。適量飲用可使人暫時精力旺盛，思維敏捷。運動后飲用，有消除疲勞，恢復體力，振奮精神之效。

產(chǎn)品特點

哥斯達黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆在世上赫赫有名，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經(jīng)過細心的處理，正因如此，才有高品質(zhì)的咖啡。

哥斯達黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，采用水洗法，它的風格明亮，香氣十足，清澈如微風中搖曳的風鈴，而且酸性溫和，甜度頗佳。因為甜味的關(guān)系，即使咖啡變冷了，也非常好喝，這是哥斯達黎加咖啡的一大特色。因此，建議你品嘗哥斯達黎加咖啡時，應該只加少量的糖和奶精，如此才能享受它少女般清純的風味。

歷史民俗

咖啡是哥斯達黎加重要的經(jīng)濟來源，從1808年引進，已有200年的種植歷史。哥斯達黎加有1/3的人口投入與咖啡 相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，哥國人說，咖啡改變了這個國家，能夠享有富庶的環(huán)境，咖啡的確貢獻卓越；雖然哥國的國土面積在中美地狹排名倒數(shù)第三，但經(jīng)濟環(huán)境卻優(yōu)于半數(shù)國家，也由于人民富足，社會安定，也有余力關(guān)心環(huán)保議題，在哥國境內(nèi)設(shè)有30多個國家公園。

1729年，咖啡從古巴引入哥斯達黎加，時至今日，其咖啡工業(yè)已是世界上組織完善的工業(yè)之一，產(chǎn)量高達每公頃1700公斤。哥斯達黎加人口僅有350萬，而咖啡樹卻多達4億棵，咖啡出口額占據(jù)該國出口總額的25%。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特別是中部高原CentralPlateau，這里的土壤都是包括連續(xù)好幾層厚的火山灰和火山塵。哥斯達黎加因此是中美洲第一個因商業(yè)價值而種植咖啡和香蕉的國家。咖啡和香蕉是該國的主要出口商品。

哥斯達黎加咖啡的品嘗吃法

咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以80-100cc為適量，有時候若想連續(xù)喝三、四杯，這時就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。