山雁王酒的基本介紹

遼寧山雁王酒業(yè)有限公司，坐落于遼寧省鐵嶺市全國(guó)著名產(chǎn)糧大縣昌圖縣境內(nèi)風(fēng)光秀麗的天橋山腳下，其前身為昌圖首批國(guó)有企業(yè)——昌圖國(guó)營(yíng)制酒一廠，解放前曾經(jīng)是有著數(shù)百年歷史的關(guān)東燒鍋。建國(guó)后，轉(zhuǎn)為昌圖縣國(guó)營(yíng)制酒一廠，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，曾有過(guò)三十多年輝煌歷史，為社會(huì)做出了很大貢獻(xiàn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東北三省及河南、河北、山東等市場(chǎng)，山雁王品牌深受消費(fèi)者歡迎。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

古老窖藏采用；木制酒海、柳編酒簍，以特殊工藝和材料加以密封用來(lái)存放原酒和陳釀，能使原酒、陳釀在液態(tài)環(huán)境下繼續(xù)發(fā)酵，增加酒里的營(yíng)養(yǎng)成份和酒香，提高原酒的品質(zhì)。對(duì)原酒、陳釀還能起到凈化作用，排除酒內(nèi)微量的有害物質(zhì)提高酒的健康標(biāo)準(zhǔn)。 山雁酒業(yè)又將現(xiàn)代分析技術(shù)和現(xiàn)代分析儀器用于山雁酒生產(chǎn)的全過(guò)程檢測(cè)。對(duì)原材料采購(gòu)、原酒分級(jí)、陳釀、原酒調(diào)制、產(chǎn)成品出入庫(kù)等操作進(jìn)行全面的質(zhì)量跟蹤監(jiān)控，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。

產(chǎn)品特點(diǎn)

為釀造優(yōu)質(zhì)獨(dú)特口味的白酒，聘請(qǐng)水利專家利用先進(jìn)的儀器測(cè)量、考察、選址經(jīng)過(guò)幾年的鉆探，終于在地下鉆透巖石層1000多米時(shí)鉆井出水。水質(zhì)甘甜，清涼透徹，取水到國(guó)家相關(guān)部門(mén)檢測(cè)，水質(zhì)優(yōu)于現(xiàn)有國(guó)家級(jí)礦泉水，并含有人體必需的微量元素“鍶”，故命名為“郷鍶泉”。又經(jīng)確認(rèn)“郷鍶泉”是“圣水源頭”長(zhǎng)白山水系的地下支脈，用郷鍶泉水釀酒，口味有了天翻地覆的變化,有好水才能釀出好酒。

歷史民俗

昌圖山雁酒與清太祖努爾哈赤在昌圖關(guān)山的經(jīng)歷有莫大的淵源，據(jù)傳，明萬(wàn)歷三十六年（公元一六零八年），努爾哈赤親征葉赫部（居昌圖和開(kāi)原間），被困昌圖關(guān)山，屢不得脫，形勢(shì)危急。一日將晚，百姓獻(xiàn)酒，正欲痛飲，忽雁來(lái)東南，霞起西北，遙相呼應(yīng)，蔚為壯觀，以為吉兆。乃令遍賞三軍，與將士共飲，軍心大振，旋破頑敵。后所向披靡，開(kāi)滿清近三百年基業(yè)。因念當(dāng)日獻(xiàn)酒有功，因時(shí)就勢(shì)，特賜名“山雁王”，八旗子弟競(jìng)相豪飲，“山雁王”自此譽(yù)滿關(guān)東，被譽(yù)為“關(guān)東美酒誰(shuí)為貴，除卻山雁何稱王”。 昌圖八景之“關(guān)山落雁”由此而來(lái)，努爾哈赤“飲酒度關(guān)山”的故事也一直被百姓們廣為傳頌，山雁王酒由此得名，并流傳至今。