米脂紅蔥的基本介紹

地域范圍

米脂紅蔥生產保護區(qū)域為米脂縣全境，涉及銀州街道辦事處、城郊鎮(zhèn)、楊家溝鎮(zhèn)、桃鎮(zhèn)、印斗鎮(zhèn)、沙家店鎮(zhèn)、龍鎮(zhèn)、郭興莊鎮(zhèn)、杜家石溝鎮(zhèn)等9個鎮(zhèn)及街道辦396個行政村。東至桃鎮(zhèn)小寺則村，南至城郊鎮(zhèn)的高二溝村，西至郭興莊蘆則溝村，北至沙家店鎮(zhèn)的杜家塬村，地理坐標為東經109°49′-110°29′，北緯37°39′-38°5′，總生產面積5萬畝，年產量15萬噸。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：米脂紅蔥簇生，株高70厘米左右。其根系發(fā)達為白絲狀；莖粗壯柱形，長30厘米左右，其入土部分表皮老熟后成紅色，內部肉白質細；葉厚韌、管狀長圓錐形、深綠色；花莖圓柱形，中空，花苔上不生種子，而在花苔上由花器發(fā)生很多小氣生鱗莖，繼而發(fā)育成多個環(huán)生小蔥，又在小蔥株的頂芽上再環(huán)生小蔥，有些在花苔上能生長3-4層小蔥株，其外觀如龍爪。米脂紅蔥根莖葉辛辣味烈，后勁十足。2、獨特內在品質指標：維生素C含量不低于18mg/100g、鋅不低于5.5mg/kg、鐵不低于20mg/kg。3、安全要求：米脂紅蔥的產地環(huán)境符合NY5010-2002《無公害食品蔬菜產品產地環(huán)境條件》要求；生產管理過程嚴格遵照《有機紅蔥生產技術規(guī)程》；農殘檢測嚴格按照《農產品質量安全法》進行執(zhí)行。