眾望小麻花的基本介紹

白霓鎮(zhèn)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)副食產(chǎn)品----麻花，因做工精細(xì)、口感良好而深受人們喜愛(ài)?！氨娡乒べQ(mào)有限公司”在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，通過(guò)反復(fù)試驗(yàn)、精心研制、改良配方，生產(chǎn)出“香蕉型”、“桂花型”、“蝦味型”、“麻辣型”、“雞汁型”、“芝麻型”、“海苔型”等七大系列十六個(gè)品種的小麻花

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶。

產(chǎn)品特點(diǎn)

質(zhì)量上乘，色香味美，老少皆宜，深受消費(fèi)者的青睞。

制作方法

材料

中筋面粉200克，糖60克，雞蛋一個(gè)，調(diào)和油2大匙，泡打粉一小匙，水25克

做法

1.先把糖和雞蛋放入盆中，攪勻

2.再放入油和水，攪拌至糖溶化

3.放入面粉和泡打粉，用筷子攪拌成麥穗狀

4.揉成均勻的面團(tuán)，連盆扣在面板上，餳發(fā)15分鐘

5.把餳好的面團(tuán)揉勻后，分割成均勻的小劑子，搓成條狀

6.打個(gè)結(jié)，做成小麻花生坯

7.做好的生坯再餳一會(huì)兒

8.鍋內(nèi)放油燒至4成熱，筷子放進(jìn)去有小氣泡，放進(jìn)麻花生坯小火炸至金黃色即可