勃利藍靛果的基本介紹

藍靛果俗稱山茄子，是稀有的野生漿果植物，含有非常豐富的氨基酸和微量元素，營養(yǎng)豐富，但它對生長環(huán)境要求十分苛刻，全世界只有兩個國家才能生長，我國只有黑龍江省伊春林業(yè)局和勃利縣西大圈的紅星林場生長這種稀有植物。

藍靛果是世界珍稀純天然綠色野生食用漿果，有“果中之王”美稱，含有17種氨基酸，占人體必需氨基酸總量的40%。

藍靛果又叫山茄子果，多年生落葉小灌木，果實為漿果，果汁為鮮艷的深玫瑰色。容易栽培，資源豐富，主要分布在我國吉林省長白山、黑龍江省大興安嶺東部山區(qū)。

藍靛果果實成熟時，顆顆藍紫色，像瑪瑙石一般，酸甜可口。漿果味酸甜，含7種氨基酸和維生素C，可生食，又可提供色素，還可釀酒、做飲料和果醬?；ɡ?、果、嫩枝可入藥，清熱解毒。

地域范圍

勃利縣地處黑龍江省東部，屬于七臺河市管轄縣，與寶清、雞東、林口、依蘭、樺南縣毗鄰，勃利縣劃定藍靛果農產品地理標志保護區(qū)域面積為5000公頃，包括是勃利縣十一個國有林場，通天一林場、通天二林場、紅旗林場、宏偉林場、紅星林場、羅泉林場、河口林場、吉星河林場、福興林場、長興林場、東方紅林場，地理坐標位置處于東經(jīng)130°06′～131°44′，北緯45°16′～46°37′之間。目前，勃利縣人工栽培藍靛果的面積1333公頃，年產量1700噸。

產品品質特性特征

本部分內容主要表述反映登記產品特有的品質特性特征和產品質量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括： 1、形態(tài)特征：勃利藍靛果，又名羊0、黑瞎子果、山茄子果，忍冬科忍冬屬多年生落葉小灌木。勃利藍靛果高1.5米。幼枝被毛，老枝紅棕色，后皮剝落。葉長圓形、長卵形或倒卵披針形，全緣，有緣毛，有托葉，生于葉腋?？偦üｉL，花冠黃白色，簡狀，漏斗形，裂片5，雄蕊5，雌蕊伸出花冠外；外有條狀苞片，合生成壇狀。勃利藍靛果果實為漿果，暗藍色，有白粉，橢圓或長圓形，長約1-3cm，單果重0.4-1.5g。果實柔軟，果汁為鮮艷的深玫瑰色，口感酸甜，是加工酒類、飲料、食品及提取花青素的理想原料?；ㄆ?～6月，7月果實成熟。 2、勃利藍靛果內在品質和特性：該果中含有豐富的Vp活性物質，如花青甙、蕓香甙，兒茶酸等，具有很高的藥用價值。勃利藍靛果富含糖類、有機酸、維生素等，Vc含量經(jīng)檢測大于65mg/100g，果糖含量大于1.5%，可溶性固形物大于12%，可滴定酸小于1%?？甚r食，也可加工成飲料、果醬、果糕和果酒；莖葉和果實可提取天然紫紅色素，是天然食品添加劑的重要來源，并且可以入藥；植株可作園林綠化和觀賞樹種。因其名貴、稀有、風味獨特、 污染少，且具有滋補和藥用功效，故深受國內外市場的歡迎，具有“第三代水果”之稱。 3、安全要求：勃利藍靛果產品質量符合NY 5086-2005無公害食品落葉漿果類果品標準。