喀拉布拉蘋果的基本介紹
根據國內外專家考證，伊犁的野生蘋果是現代栽培蘋果的祖先。作為世界稀有的野生蘋果棲息地和曾經享譽疆內外的“蘋果之鄉(xiāng)”。據資料記載，建國初期有98個品種和品系的蘋果曾在伊犁河谷有長期栽培歷史。作為第三紀古溫帶闊葉林的殘遺群落，野生蘋果已有2000多萬年的歷史。 新疆蘋果中尤以伊犁蘋果最為出名，伊犁最為出名的還屬新源縣蘋果，伊犁河谷栽種蘋果的歷史悠久，品種優(yōu)良，產量豐富，其中有些優(yōu)良品種為國內所罕見。新源縣至今保留較完好的的10萬畝野果林，被譽為“世界蘋果源種地”和“中國野果基因庫”，野果年產量在3500噸以上。古人也稱蘋果為柰、林檎、蘋婆等，突厥語稱蘋果為阿勒瑪。伊犁有不少與蘋果有關的地名：新源縣的阿勒瑪勒鄉(xiāng)，鞏留縣的莫乎爾鄉(xiāng)阿勒瑪勒村……。公元3世紀，晉初的郭恭義在《廣志》中記載：“柰有白、青、赤三種，張掖有白柰，酒泉有赤柰，西方多柰，家家戶戶腌制果脯為食，謂之‘蘋婆糧’?！?這里似乎描述了一條栽種蘋果由天山一帶引向河西走廊再到中國內地的路線圖?！凹瘸鲫幧剑邪⒗锺R城。西人目林檎曰阿里馬，附郭皆林檎園囿，由此名焉。”13世紀初，耶律楚材隨成吉思汗西征，途徑伊犁時，在他的《西游錄》留下了這段記載文字。出了果子溝溝口，在距離今天霍爾果斯口岸大約15公里的地方，是當時的阿里馬城。 在這個以蘋果命名的城的周邊，到處都是蘋果園?？祭O果果型端正，色澤艷麗，口感香甜，倍受國內及中亞消費者青睞。
喀拉布拉蘋果位于新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州新源縣喀拉布拉鎮(zhèn)，喀拉布拉鎮(zhèn)地處新源縣政區(qū)西部，東距新源縣城55.5公里，西距鞏留縣城26公里，俗稱新源縣的西大門。東與肖爾布拉克鎮(zhèn)、新源監(jiān)獄相鄰，東南與新源馬場接壤，南依加吾爾山與鞏留縣為鄰，西至特克斯河與鞏留隔河相望，西北與鞏乃斯種羊場相連，北抵鞏乃斯河?？祭O果農產品地理標志地域保護范圍包括喀拉布拉村、昆托別村、開買阿吾孜村、克孜勒塔勒村、阿克托干村、阿克奧依村、吉也克村、阿克其村現轄行政區(qū)內的土地。地理坐標為北緯43°03′--43°40′，東經82°28′-84°56′，海拔高度792-850米?？祭O果保護面積15685.7畝，年總量53956噸。
產品品質特性特征
（1）、外在感官特征：喀拉布拉蘋果個大、果形正，外形美觀，平均單果重180～300克，最大單果重可達400克以上，果面色澤鮮艷紅潤，光滑細膩，口味酸甜適口，纖維少，質地細，芳香味濃，品質好。極耐貯運，可貯到翌年四、五月份。 （2）內在品質指標：喀拉布拉蘋果營養(yǎng)價值較高，其中每百克蘋果總糖含量可達8.6-12.9克，總酸為5.2-6.7(g/kg)，維素C每百克達到9-11毫克，維生素B1為0.001-0.006毫克，維生素B2為0.002-0.007毫克，鈣含量每公斤40-50毫克，磷每公斤50-60毫克， 鐵每公斤0.2-1.2毫克，鉀每公斤1100-1300毫克，鋅含量每公斤0.2-1.3毫克。 （3）安全要求：喀拉布拉蘋果嚴格按《無公害食品蘋果》（NY5011-2001）標準的安全要求生產。
