樟林林檎的基本介紹

樟林林檎是潮汕名果。學(xué)名番荔枝，約200多年前，廣東省汕頭市澄?？h樟林旅泰華僑從國(guó)外帶來(lái)林檎樹種，種植于樟林荖巷一帶，后逐步擴(kuò)大種植，成為特產(chǎn)。樟林地處韓江三角洲，背山面海，土質(zhì)優(yōu)良，陽(yáng)光充足，雨水均勻，加上當(dāng)?shù)厝嗣穸嗄攴e累的豐富栽種經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)的林檎果大肉厚，鱗皮鮮艷呈粉綠色，肉質(zhì)白色如膏似脂，味甜清醇，柔潤(rùn)甘滑，十分可口。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

果實(shí)每100克番荔枝果肉組織營(yíng)養(yǎng)成分的含量：水分為8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，礦物質(zhì)0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機(jī)酸為0.42%，含總糖15.3%～18.3%，維生素C為0.265克，蛋白質(zhì)含量為1.55克等含有很多人體所需的物質(zhì)。

番荔枝含豐富的維生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚；番荔枝纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便。

產(chǎn)品特點(diǎn)

林檎果實(shí)，青翠可愛，渾圓如珠球，以鱗大約淺者為最優(yōu)。從樹上剪下之后，須經(jīng)三幾天，才轉(zhuǎn)化為熟果，這時(shí)甜香四溢，其味似蜜體，無(wú)論大小，只要鱗瓣大的，便少核而清甜。果實(shí)特大的直徑可達(dá)十多公分。子實(shí)黑色如漆，堅(jiān)硬如檀。在果肉和果皮之間，有一層象脂膏一樣的果醬，更加香甜柔潤(rùn)，沁人心脾。

歷史民俗

說(shuō)起樟林林檎還有一段趣話。林檎好吃，但不得其法而食，也會(huì)鬧出笑話。二十年代洪兆麟的軍隊(duì)、以及后來(lái)的日本侵略軍，掠奪樟林時(shí)，聽說(shuō)樟林林檎之名也想一試，但不懂得果實(shí)須待成熟才可以食用，于是從樹上摘下之后，用刀剖開，像吃蘋果一樣，結(jié)果澀味滿口，一怒之下，揮刀砍樹，傳為笑柄。也有一些來(lái)潮汕辦事，當(dāng)?shù)厝怂退麄円换@子林檎作禮物，結(jié)果，在回家路上，把那些軟的以為是爛掉的全部扔掉，剩下的帶回家用水煮。

樟林林檎的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1986年已榮獲“廣東省優(yōu)稀水果優(yōu)質(zhì)品種獎(jiǎng)”。