包屯陳山牛肉的基本介紹
陳山先生是陳家牛肉第四代傳人，自幼隨父學(xué)習(xí)傳統(tǒng)腌制及煮肉技法，在繼承祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上不斷推陳出新，制作出適合現(xiàn)代人生活和消費(fèi)理念的牛肉食品。牛肉精選豫東上等柴黃牛為食材來(lái)源，使用傳統(tǒng)工藝瓦缸腌制，二十八種名貴佐料以祖?zhèn)髅胤脚渲疲惸昀蠝由蠈Ｓ霉镜劐佒笾贫?，使其肉質(zhì)醇香筋道回味無(wú)窮，老少皆宜。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛含有足夠的維生素b6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的
3.牛肉含肉毒堿。雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)。鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源。牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂。鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵。鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚(yú)、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
產(chǎn)品特點(diǎn)
制作后保持原汁原味，可保質(zhì)保鮮，食用方便，其純正品質(zhì)符合現(xiàn)代人健康養(yǎng)生的生活理念.
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
先后榮獲“周口市清真名優(yōu)產(chǎn)品”、“河南省特色名吃”、“3.15 最受消費(fèi)者喜愛(ài)的風(fēng)味名吃”、河南清真食品行業(yè)用戶滿意“十佳品牌”.
