澄邁山柚油的基本介紹

山柚油又名山茶油，海南島得天獨厚的氣候特別適合山柚樹成長，其果實壓榨出的油，營養(yǎng)價值和抗癌作用是其他地方山茶油無法企及與媲美的。其中以海南加樂鎮(zhèn)山柚油最為出名，加樂鎮(zhèn)境內(nèi)土壤含鹽堿量低，適宜油茶生長，山柚油的質(zhì)量獨特，清香可口，是最好的植物食用油之一。加樂山柚油久負(fù)盛名，是著名的土特產(chǎn)之一。既可食用，還可入藥?，F(xiàn)在全鎮(zhèn)有榨油廠9家，每年生產(chǎn)山柚油有2500—3000公斤，產(chǎn)量低，一年只有一熟。山柚油配以生姜和生鹽，作成佐料，蘸白切肥雞，清甜芳香，異?？煽冢殉蔀楫?dāng)?shù)厝罕姺昴赀^節(jié)招待賓朋必不可缺少的食物，聞名遐邇。

山柚油是我國特有的本木油脂，其脂肪組成與世界公認(rèn)的最好的植物油脂橄欖油相似，有“東方橄欖油”之美稱。

營養(yǎng)價值

促進(jìn)內(nèi)臟及消化系統(tǒng)功能：山柚油對內(nèi)臟及消化系統(tǒng)起到一定的調(diào)節(jié)作用、預(yù)防膽結(jié)石、并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效，還有一定的通便作用，研究證實，山柚油是降低膽固醇的最好食用油。預(yù)防癌癥：由于山柚油中的脂肪酸有抗氧化物作用，含有微量元素、因此它能防止某些癌變（乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌等）孕婦：孕婦在孕期食用山柚油不僅可以增加母乳、而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。孕婦分娩后食用、即增加母乳、補(bǔ)身、又可讓傷口早愈合。兒童食用油：小孩胃口不好或是肚子長蟲，用兩匙山柚油拌白米飯吃。嬰兒及兒童食用山柚油可利氣、通便、消火、助消化，促進(jìn)身體骨髂等身體發(fā)育起著很好的幫助。

產(chǎn)品特點

油色金黃、香味濃郁、營養(yǎng)豐富。

品嘗吃法

1.高血壓及降低膽固醇：取兩湯匙山柚油拌白米飯、每天早上食用

2.糖尿病：取適量山柚油炒蕃石榴葉、每天早上食用一次，可起緩解作用，健康人食用山柚油后、體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%，山柚油起到預(yù)防和控制糖尿病的最好食用。

3.腳抽筋：取適量山柚油炒豬瘦肉、加生姜一片、炒熟之后、倒適量開水加青菜，食用山柚油可促進(jìn)骨髂生長及防止骨髂疏松。