長泰砂仁的基本介紹

長泰砂仁是名貴南藥，原產(chǎn)于長泰縣，屬姜科豆蔻的多年草本植物。其藥用部分主要果實內(nèi)的種子團，性味溫和，具有理氣行、開胃消食、止吐安胎等功效。其殼、花、葉、油通過加工，均可藥用。1980年，長泰白、被定為福建省砂仁生產(chǎn)的重點縣份。1980年，長泰砂仁被列為國家重點發(fā)展的南藥之一。具科研部門測定，長泰砂仁果實含油量3.2%，與著名的陽春砂仁相當，藥效與陽春砂仁相似。長泰砂仁還具有果實大、品質(zhì)好、自然傳粉率高，適應性廣等特點。因此，長泰砂仁成為地方名產(chǎn)，產(chǎn)品暢銷于市場。

地域范圍

長泰砂仁地理保護范圍位于長泰縣東部山區(qū)，距縣城14公里，距廈門口岸52公里，距漳州市區(qū)30公里，廈成高速、福廣高速公路穿境而過，設有互通口，交通便捷。該區(qū)域生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，地形地貌獨特，特別適宜砂仁的生長生育。主產(chǎn)地為長泰縣陳巷鎮(zhèn)新吳村、吳田村、祖地村、美彭村，坂里鄉(xiāng)高層村、正達村以及馬洋溪生態(tài)旅游區(qū)山重村、后坊村等8個行政村，地理坐標為東經(jīng)117°38′-117°56′，北緯24°39′-24°47′之間。總保護面積1300公頃，現(xiàn)有生產(chǎn)面積300公頃，年產(chǎn)量450噸。

營養(yǎng)價值

砂仁辛溫行散，芳香化濕，主入脾胃，為化濕和中醒脾要藥，兼有安胎之功。凡中焦?jié)褡铓鉁?，及胎動不安等癥，均為常用之品。砂仁做法指導：凡脾胃氣滯濕阻所致脘腥脹痛、不思飲食、嘔吐泄瀉者，多與木香同用，并隨癥配伍其他藥物;若惡阻偏寒者，可配生姜汁;偏熱者，可配黃芩、竹菇等，以助消熱安胎之力。

歷史民俗

長泰砂仁的栽培有悠久的歷史。清康熙、乾隆的《長泰縣志》均有長泰砂仁的記載。后來由于社會動蕩，長泰砂仁流于自生自滅的野生狀態(tài)。

1959年，福建省藥用植物普查隊在長泰發(fā)現(xiàn)砂仁資源。而后，又開始人工培植，長泰砂仁有了長足的發(fā)展。

1985年，全縣種植面積2400畝，約占全縣砂仁總面積的三分之一；采收鮮果13485公斤，約占全省砂仁總產(chǎn)值的70%。當年5月，長泰砂仁經(jīng)漳州市科委論證，定為山區(qū)綜合開發(fā)項目之一。在砂仁栽培方面，引進新技術(shù)，組織科研攻關(guān)，從而提高砂仁的產(chǎn)量。陳鎮(zhèn)祖地村三娘自然村，種植砂仁80畝，年產(chǎn)6250公斤。

至今，在長泰縣的一些山村農(nóng)村，仍種植砂仁。除了銷售砂仁鮮果、干果外，還進行鹽腌加工，供應市場。