齊云山南酸棗糕的基本介紹

齊云山南酸棗糕來自唯一國家命名的“中國南酸棗之鄉(xiāng)”江西省贛州市崇義縣，原料采自原始森林的百年南酸棗樹所結(jié)野生南酸棗果，結(jié)合傳統(tǒng)古樸的加工技術(shù)，充分保留了天然野生的風味和原始森林的清香，入口由酸而甜，純滑柔韌，風味獨特，野趣盎然。

營養(yǎng)價值

齊云山南酸棗糕含鮮果固有的豐富的植物黃酮、天然果膠、維生素C、膳食纖維、有機酸、氨基酸、鈣、鐵、鋅等多種微量元素，特別是植物黃酮具有抗氧化，延緩衰老，保護心血管，抗腫瘤，養(yǎng)心安神的作用。

產(chǎn)品特點

果味濃郁、嫩糯細膩、口感獨特。

制作方法

南酸棗糕是以野生南酸棗為主要原料，蔗糖、麥芽糖為輔料，采用現(xiàn)代先進的生產(chǎn)技術(shù)，充分利用野生南酸棗果肉中天然果膠、有機酸豐富能自然凝聚成形的特點加工而成的果糕食品。

齊云山南酸棗糕的獲獎榮譽

一九九七年以來連續(xù)被中國綠色食品發(fā)展中心認證為“綠色食品”，是同類產(chǎn)品中國內(nèi)唯一連續(xù)四期十二年通過認證的綠色食品；2007年榮膺“江西名牌”產(chǎn)品稱號，是江西省同類食品首獲此殊榮的品牌，2008獲得省綠色食品十強品牌。