窯灣蜜桔的基本介紹

窯灣蜜桔，因產于三峽宜昌市西陵區(qū)窯灣鄉(xiāng)而得名。中國國家地理標志產品。窯灣是宜昌蜜橘的發(fā)祥地。種植歷史悠久，更因窯灣鄉(xiāng)處在三峽地區(qū)的獨特地理氣候條件，形成了優(yōu)良的品質。

營養(yǎng)價值

柑桔類水果是蕓香科植物，種類很多，有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔等。桔內含有多種營養(yǎng)成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸櫞酸、維生素C、醇、檸檬醛、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種無機鹽及其它營養(yǎng)物質。

產品特點

1、感官特色：果形扁圓，皮薄、橙紅光滑，平均單果重125g至150g，囊皮化渣，肉質細嫩，甜酸適口，風味濃，無核。

2、理化指標：可溶性固形物≥11，檸檬酸0.7%至0.9%，固酸比≥10%，維生素C≥26.3mg/100ml。

歷史民俗

湖北宜昌，種植柑桔悠久，早在兩千多年前，偉大愛國詩人屈原就在故里寫下了《桔碩》名篇。據(jù)研究，柑桔起源于我國云貴高原，途經長江而下，傳向淮河以南。長江下游，直到嶺南地區(qū)。經過我國人民長期栽培選擇，柑橘成了人類的珍貴果品。

窯灣蜜桔的獲獎榮譽

窯灣蜜桔在國內享有盛名，被列為“宜昌三寶”之首。1965年以來，窯灣蜜桔走出國門，遠銷加拿大，俄羅斯，美國，英國，德國，東南亞等國家和地區(qū)，被外貿部門確定為柑橘出口基地，農業(yè)部評為柑橘優(yōu)質生產基地，“窯灣”牌柑橘獲準國家工商局商標注冊，被國家授予“名牌”產品稱號。

素有“峽口桔鄉(xiāng)”的美譽，著名詞曲作家喬羽和谷建芬等參觀后，留下了“柑橘王國”的墨寶，并創(chuàng)作《門前的柑橘樹》歌曲，在三峽地區(qū)廣泛詠唱。2006年由合作社選送的窯灣蜜桔獲第三屆武漢農博會金獎，在省、市組織的早熟溫州蜜柑鑒評中名列前茅。