東津細米的基本介紹

東津細米是廣西壯族自治區(qū)貴港市港南區(qū)的地方特產(chǎn)，因其兩頭尖細，明凈無雜質(zhì)，米質(zhì)晶瑩、口感柔軟、爽滑可口、絲甜，故有“東津好細米”的美稱，其中東津梁屋村的細米最優(yōu)。

營養(yǎng)價值

大米中特有的成分谷維素，被稱為“美容素”，是植物行的黑色素抑制劑，性質(zhì)溫和，無副作用，能減低黑色素細胞活性，抑制黑色素的形成、運轉(zhuǎn)和擴散，緩解色素沉著，淡化蝴蝶斑，靜膚色。同時，還能降低毛細血管脆性，提高肌膚末梢血管循環(huán)機能作用，進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤，使肌膚綻放自然潤白亮澤。

產(chǎn)品特點

米質(zhì)晶瑩，營養(yǎng)豐富，煮熟時散發(fā)出淡淡的清香，口感柔軟，絲甜，乃飯米佳品。用東津“細米”做成的米線口感滑膩，用其制成的米漿做出的腸粉，更是香嫩。

歷史民俗

2012年，“東津細米”的年加工量達20萬噸，銷往珠三角等地18萬噸以上，總產(chǎn)值達6.6億元。

為了加快實施“東津細米”區(qū)域化品牌戰(zhàn)略，貴港市糧食局及港南區(qū)糧食局聯(lián)合成立了糧食行業(yè)協(xié)會，為“東津細米”產(chǎn)業(yè)化、品牌化、標準化的有序開展提供強有力的保障。2012年，港南區(qū)委、區(qū)政府正式啟動“東津細米”申報國家地理標志產(chǎn)品保護的有關工作。

港南區(qū)“東津細米”獲國家地理標志保護產(chǎn)品稱號，成為廣西繼“上林大米”之后，廣西第二個申報成功的糧食類地理標志保護產(chǎn)品。