英吉沙色買提杏干的基本介紹

色買提杏是新疆維吾爾自治區(qū)英吉沙縣特產(chǎn)之一。英吉沙縣是“中國(guó)色買提杏之鄉(xiāng)”，“色買提杏”以育杏人色買提而取名，傳說從西亞引進(jìn)，在英吉沙縣種植有四百多年的歷史，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“冰山玉珠”之美稱，被譽(yù)為“中國(guó)第一杏”，2007年批準(zhǔn)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 和胃：杏干含有豐富的纖維素，對(duì)改善腸部運(yùn)動(dòng)緩慢十分有效

2. 降壓：杏干富含的鉀元素可以有效調(diào)節(jié)人體血壓

3. 明目：杏干含有豐富維生素A，有防止夜盲癥和視力減退的作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

色買提杏有“冰山玉珠”之美稱，果面光滑無毛、成熟后呈金黃色，向陽(yáng)面稍帶紅潤(rùn)、色澤亮麗、果肉桔黃色、離核、肉質(zhì)細(xì)軟多汁、纖維少、含可溶性固形物26%，總糖含量18%，總酸1.3%，含人體所需的多種維生素、蛋白質(zhì)及微量元素，果肉香甜，品質(zhì)上乘，既是鮮食佳品，又可制干和加工成杏脯、杏原汁，杏仁奶等。杏仁甜有香味，種核出仁率35%，杏仁還有防癌作用。

歷史民俗

英吉沙縣地處塔里木盆地西緣，昆侖山北麓，與帕米爾高原交接，是古絲綢之路的驛站。英吉沙，原名“英吉沙爾”，建縣時(shí)定名為“英吉沙”縣，意為新城。英吉沙縣人杰地靈，是著名的“中國(guó)小刀之鄉(xiāng)”、“中國(guó)色買提杏之鄉(xiāng)”、“中國(guó)達(dá)瓦孜之鄉(xiāng)”，也是創(chuàng)多項(xiàng)吉尼斯世界紀(jì)錄的“高空王子”阿地力的故鄉(xiāng)。

英吉沙縣氣候干旱少雨、溫差大、日照強(qiáng)，年均降水量70毫米，年均溫11.5℃，屬暖溫帶干旱大陸性氣候。自然資源豐富，水、土、光、熱條件得天獨(dú)厚，為色買提杏的種植和品質(zhì)提升提供了有利的條件。

英吉沙色買提杏干的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

英吉沙縣國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定的中國(guó)七大優(yōu)質(zhì)商品杏基地之一。1999年，英吉沙縣被中國(guó)特產(chǎn)推薦委員會(huì)命名為“中國(guó)色買提杏之鄉(xiāng)”稱號(hào)。2002年，“全國(guó)第八次李杏會(huì)議”在英吉沙縣召開，英吉沙縣的“色買提杏”被來自全中國(guó)兩百多位專家認(rèn)定為當(dāng)之無愧的“中國(guó)第一杏”。

2002年底色買提杏已經(jīng)權(quán)威部門測(cè)定屬無公害產(chǎn)品。2004年7月，“色買提杏”參加在鄭州舉行的全中國(guó)李杏評(píng)比，獲得“全國(guó)優(yōu)質(zhì)杏”稱號(hào)。2007年，英吉沙色買提杏被評(píng)為2008年北京奧運(yùn)會(huì)推薦果品，并獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。