陽春的粽是有棱有角，其它地方不是這樣做。外包裹的葉子不是肇慶那用荷葉的，也不是陽江用的那比較鋒利的那種大葉子，用陽春話叫：“膠股”的帶齒的常條的葉子做，類似菠蘿葉那的（其實就是野菠蘿的葉子）。一般里面都是用糯米綠豆肥豬肉 一起做，經(jīng)過煮5小時，就可以上臺了！
糯米跟稻米的營養(yǎng)價值基本上是一樣的，含豐富淀粉質(zhì)和維他命B，只不過糯米粘性較高，較難消化。然而，少量糯米能補益內(nèi)臟和暖胃，適合寒底的人食用，多吃有礙消化和血氣運行。
包粽子的葉子是一種很獨特的植物葉子包的，結(jié)的果很像菠蘿，名字叫露兜簕，用它包出來的粽美觀大方，口味獨特，帶著一點綠色草本的味道！
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