梅州金柚的基本介紹

梅州金柚的栽培已近百年歷史。目前全市總面積30萬畝，產(chǎn)量30萬噸以上，梅州是全國最大的金柚商品生產(chǎn)基地。梅州，1995年被國家首批百家中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會命名為“金柚之鄉(xiāng)”。

當年從廣西容縣沙田村引進的沙田柚，十多年來在梅州開枝散葉，青出于藍而勝于藍。梅州金柚全身都是寶，常吃柚子對人體健康很有益，中醫(yī)認為：金柚具有化痰止咳。

營養(yǎng)價值

據(jù)廣東省農(nóng)科院的化驗分析：金柚果汁中含可溶性固形物14%，高者16%，全糖12.68%，有機酸0. 368%，每100毫升果汁含維生素C104. 6毫克，較甜橙高2倍，較桔類高4倍，還含有蛋白質(zhì)、脂肪及維生素B1、B2、E、P以及人體不可缺少的磷、鈣、鎂、硫、鈉等礦質(zhì)營養(yǎng)元素。

產(chǎn)品特點

金柚果大、外形美觀、果色鮮黃、肉質(zhì)脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含營養(yǎng)物質(zhì)和較高的藥用價值，又由于其耐貯藏運輸，在自然通風條件下，可貯藏半年而不改風味，故又有“天然罐頭”之稱。

獲獎榮譽

1987年被中央農(nóng)業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)水果；1988年被評為廣東省優(yōu)稀水果；1990年被中央農(nóng)業(yè)部評為“綠色食品”；1991年在全國“七五”星火計劃成果博覽會上榮獲金獎。梅州金柚的主產(chǎn)區(qū)梅縣，1994年被國家首批百家中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會命名為“中國金柚之鄉(xiāng)”稱號；1997年在第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上被評為名牌產(chǎn)品。梅州金柚遠銷美國、加拿大、新加坡、香港、澳門等國家和地區(qū)，普遍得到較高的評價。