西臚烏酥楊梅的基本介紹

早在600多年前，西臚鎮(zhèn)就已經(jīng)開始種植楊梅，種類主要以烏梅和紅梅兩大類為主，品種主要有烏酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。其中，烏酥楊梅被看作是楊梅中的“極品”。烏酥楊梅為楊梅的一個品種，原產(chǎn)于廣東汕頭市西臚鎮(zhèn)內(nèi)輋村。果實(shí)多為圓球形，果肉厚而細(xì)軟。1986年就被評為“廣東省名優(yōu)水果”，2004年還被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品。2011年1月，西臚烏酥楊梅被國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，產(chǎn)地范圍為廣東省汕頭市潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，品種為烏酥楊梅。2010年12月24日，

西臚鎮(zhèn)屬海洋季風(fēng)氣候，但卻能形成相對獨(dú)特的山區(qū)氣候。產(chǎn)地背風(fēng)向陽，氣候溫和濕潤，雨量充沛，光照充足，春季又有適度的日夜溫差，有利西臚烏酥楊梅營養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)化積累，是栽培高品質(zhì)的西臚烏酥楊梅的最佳區(qū)域。小北山麓生產(chǎn)區(qū)域植被厚，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤中所含的鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬等微量元素多，壤土團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好，自然肥力強(qiáng)，可耕作層深。山地壤土大多呈微酸性，pH值在4.5—6.5之間，是生產(chǎn)高品質(zhì)西臚烏酥楊梅天然區(qū)域。

西臚烏酥楊梅生產(chǎn)地域?qū)俪标栃”鄙铰吹闹行牡貛?，海拔高?0米到160米之間，由小北山麓中的海田山及烏巖山組成橢圓形盆地。主要有內(nèi)輋、龍溪、烏巖、外輋、里溪、尖山、巖前、青山、埔尾、龍西、興平、店后、洋文等村莊。2012年，西臚鎮(zhèn)烏酥楊梅的種植面積近900公頃，年產(chǎn)量25萬公斤左右。

地域范圍

西臚烏酥楊梅地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為廣東省汕頭市潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

營養(yǎng)價值

楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、洗滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑?shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

該品種主要優(yōu)點(diǎn)是果形大，外形美觀，品質(zhì)優(yōu)，經(jīng)濟(jì)價值很高，產(chǎn)地每公斤鮮果批發(fā)價40元以上。嫁接苗植后3-5年結(jié)果，一般成齡樹年株產(chǎn)鮮果為10公斤左右。成熟期耐濕性強(qiáng)，在多雨的情況下不致大量落果。其主要缺點(diǎn)是花期怕嚴(yán)寒雨霧，需肥量較多，產(chǎn)量不穩(wěn)定，壽命短。要求肥培管理水平較高，在肥水不足時容易引起大小年結(jié)果現(xiàn)象，質(zhì)量差；花期低溫多雨時，影響授粉受精，造成歉收。但綜合評價認(rèn)為該種是目前最優(yōu)良品種。

歷史民俗

在民間，相傳，因眾仙喜歡吃楊梅，固楊梅又稱“仙果”。自元代以來，西臚鎮(zhèn)內(nèi)輋村便已有楊梅種植。

內(nèi)輋村，位于西臚鎮(zhèn)西南部，據(jù)隆慶《潮陽縣志》所載：明嘉靖三十一年（1552年）已有人居住在此，且村處小北山中部內(nèi)圍山中，故稱內(nèi)輋村。古時楊梅成熟季節(jié)也是“青黃不接”時節(jié)，山村農(nóng)家正好用以換米糧度荒，貧窮山民更信楊梅是眾仙賜給的仙果樹。

還有關(guān)于烏酥楊梅的傳說，相傳有一年端午節(jié)，八仙相約渡海從海門上岸，來到西臚內(nèi)輋的獅山品嘗“仙果”。恰逢村間有一老婦帶著孫子在門口吃楊梅，一邊將楊梅核逐粒敲開，取出核仁喂給孫子，老婦一邊禱念著：要是楊梅不那么酸，核易易裂開就好了。好周濟(jì)窮人的藍(lán)采和聽后請鐵拐李幫忙，鐵拐李拿起一粒楊梅，含入口中咬了一下，然后放入葫蘆里搖了八圈，再把楊梅播到內(nèi)輋獅山上，從此以后，獅山就長出了酥核的楊梅，果實(shí)還變得紫紅和不酸了，內(nèi)輋農(nóng)民世代種植和培育，相傳清朝末年內(nèi)輋村民鄭董選擇優(yōu)良單株嫁接繁殖，種植越來越多，因果色紫紅（烏）、果核很易咬裂（核殼酥脆），而被稱為烏酥楊梅。而端午節(jié)八仙食楊梅的故事也在潮汕地區(qū)廣為流傳，至今端午節(jié)買烏酥楊梅“吃仙果”還在潮汕民間延成習(xí)俗。

據(jù)清光緒甲申年（1884年）《潮陽縣志》，唐代段公路撰《北戶錄》：“楊梅葉如龍眼，樹如冬青，形小味酸，惟細(xì)核者味極酸甘”。據(jù)宋潮州《三陽志》已記載“若楊梅，若枇杷，以春熟”。

烏酥楊梅在西臚還流傳著一曲凄怨美麗的潮汕民間故事《姑嫂鳥》傳說。據(jù)說，古時有姑嫂二人相依為命，小姑心靈手巧，善繡百花，唯因楊梅花開之期極短而尚未學(xué)會。一年，小姑在除夕夜執(zhí)意上山觀察楊梅花開形狀，不幸被老虎所害。其嫂次日上山尋找，遍山呼喊姑姑，見有血跡，方知姑姑已為老虎殘害，隨斷斷續(xù)續(xù)慘呼“姑—虎、姑—虎”，終化為青鳥。當(dāng)楊梅出產(chǎn)季節(jié)，必有“姑嫂鳥”飛至楊梅山上，發(fā)出令人心酸的“姑虎、姑虎……”聲聲哀鳴。每年一到楊梅時節(jié)，西臚這個邊遠(yuǎn)之地總會被人提起，被人惦記。姑嫂鳥的鳴聲，變?yōu)樯酱遛r(nóng)民豐收的樂曲和給惦記西臚烏酥楊梅者的傳信，西臚山村農(nóng)民“西臚烏酥楊梅”的吆喝聲出現(xiàn)在潮陽境內(nèi)的大街小巷，特別是在潮陽北山片區(qū)與練江片區(qū)。久而久之，西臚產(chǎn)的烏酥楊梅就被人們習(xí)慣叫西臚烏酥楊梅。

西臚烏酥楊梅的獲獎榮譽(yù)

1986年，西臚烏酥楊梅被評為“廣東省名優(yōu)水果”。

2003年9月，西臚烏酥楊梅被列入省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)。

2004年5月，西臚烏酥楊梅被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品（2009年驗(yàn)收換證）。

2008年，西臚烏酥楊梅被廣東省食品行業(yè)協(xié)會評為嶺南特色食品。