騎岸大方柿的基本介紹

“騎岸大方柿”個大皮薄，果肉香甜，因其色香味俱佳而享有“金盆月”的美名。黃色或朱砂色，果皮細(xì)薄，最大的有半斤左右，色秀香清，肉質(zhì)致密，口味鮮甜醇厚。富饒的水土資源給“騎岸大方柿”提供了完美的生長環(huán)境。柿樹高5-6米，呈傘形，樹勢張開，分枝稀疏，葉寬大呈橢圓形，色澤碧萃。品質(zhì)絕佳，營養(yǎng)豐富可入藥，果內(nèi)含有豐富蛋白質(zhì)、各種維生素和礦物質(zhì)，柿肉可清熱解毒，柿蒂可治呃逆，柿霜可治療喉痛、口瘡等，老少皆宜，尤為產(chǎn)婦營養(yǎng)佳品。隨著人們生活水平的提高，對高品質(zhì)果蔬的需求越來越多，“騎岸大方柿”以其鮮甜醇厚的口感和豐富的營養(yǎng)，越來越受到人們的青睞。果型端正，呈方形；果皮薄，呈橙黃色、易剝離。每只重100至150克，大者重250克左右，外觀飽滿。剝開騎岸大方柿的果皮，柿子熟透了的香氣撲鼻而來，果肉細(xì)膩飽滿，一口下去，混著柿子的汁水，軟而不綿，屬于柿子的甘甜縈滿了唇齒。味道醇厚，果汁充溢，甜度適中，越來越受到人們的青睞。

營養(yǎng)價值

鮮果可溶性固形物含量≥16%，維生素C含量≥18mg/100g。

騎岸大方柿的果肉含有豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)，可清熱解毒，是老少皆宜的營養(yǎng)佳品。

產(chǎn)品特點(diǎn)

外在感官特征騎岸大方柿果型端正，呈方形，果皮薄呈橙黃色、易剝離。果實(shí)縱徑≥5.8cm，橫徑≥8.0cm，平均單果重200g。果肉細(xì)膩、漿汁多、風(fēng)味甜、肉囊醇厚，無核。

安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求符合國家相關(guān)規(guī)定。

歷史民俗

始于清康熙年間，距今已有300多年的歷史。300多年前，貨郎張小六帶回方柿樹種，與本地樹種進(jìn)行反復(fù)嫁接，并采用人工授粉的方法進(jìn)行雜交，從而培育出了聞名遐邇的“騎岸大方柿”。

清同治舉人陳昌鼐吃過騎岸大方柿以后，寫詩贊曰：“騎岸金盆月，江淮眾口夸。方平戴翡翠，通體染朱砂。滋燥潤腸胃，甘淳濺齒牙。中秋有此物，何必覓其他?！?/p>

民國11年，在南通博物院召開“騎岸大方柿”鑒賞會，以張賽為首的眾人交口稱贊

百年前，張家貨郎種下了一顆柿子樹，數(shù)百年后，十總?cè)嗣竦闹星锞蜕俨涣诉@一顆橙紅圓潤的大方柿?！敖鹋柙隆睜钏茲M月，寓意團(tuán)圓、希望。

騎岸大方柿的獲獎榮譽(yù)

2019年申辦成立“騎岸大方柿”科研機(jī)構(gòu)，成立展覽館。

2019年5月31日“騎岸大方柿”地理標(biāo)志商標(biāo)成功獲得國家認(rèn)證。

2021年7月7日“騎岸大方柿”為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。