興安盟小米的基本介紹

興安盟小米特有的口感 成熟后米粒金燦，顆粒飽滿 煮熟時(shí)清香四溢 人口香甜粘稠，令人唇齒留香。興安盟氣候特征明顯，四季分明:春季降水少，大風(fēng)多，干旱頻率高；夏季短促溫?zé)?，降水集中，秋季降溫快，初霜?lái)的早，冬季漫長(zhǎng)寒冷。年日照時(shí)數(shù)為2580—3120小時(shí)，全年無(wú)霜期為135天，全盟各地年降水量373—467毫米，雨量主要集中在7—8月份。興安盟地區(qū)生育期晝夜溫差大、光照充足、降水充沛的自然條件特別有利于谷子的生長(zhǎng)成熟，有利其籽粒營(yíng)養(yǎng)成分的積累轉(zhuǎn)化，興安盟地處大興安嶺南麓，屬淺山丘陵地貌，各項(xiàng)目地塊整體性較一致。土壤類(lèi)型主要是黑鈣土和草甸土，土質(zhì)肥沃，自然肥力較高，有機(jī)質(zhì)含量均在4%以上，礦物質(zhì)含量較豐富，土壤pH值≧7.0呈弱堿性，土壤通透性與保水性好，這些保證了谷子種子發(fā)芽生根和生長(zhǎng)發(fā)育。地上水和地下水均符合綠色食品生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，純凈的水資源保證了興安盟小米安全優(yōu)質(zhì)。

2017年，扎賚特旗谷子播種面積為10000畝。主要栽培地為新林鎮(zhèn)、好力保鎮(zhèn)和巴彥高勒鎮(zhèn)等地，其中粟灰螟發(fā)生面積為2000畝。2019年，保護(hù)規(guī)模10000公頃，年產(chǎn)量3.0萬(wàn)噸。

興安盟小米保護(hù)區(qū)域位于興安盟的扎賚特旗、科右前旗、科右中旗、烏蘭浩特市、阿爾山市、突泉縣即“三旗兩市一縣”的56個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)蘇木及國(guó)營(yíng)農(nóng)牧場(chǎng)，東到好力保鄉(xiāng)，南到好腰蘇木，西到烏蘭毛都蘇木，北到新林鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°28’～123°39’，北緯44°15’～47°20’。保護(hù)規(guī)模10000公頃，年產(chǎn)量3.0萬(wàn)噸。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

興安盟小米蛋白質(zhì)含量不低于8.0克/100克、淀粉含量不低于60克/100克、鐵含量不低于10毫克/千克、維生素B1含量不低于0.2毫克/100克，千粒重在3.0—3.5克之間。

產(chǎn)品特點(diǎn)

興安盟小米米粒金黃，顆粒飽滿，油質(zhì)豐富，食之清香可口，綿軟粘甜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；小米煮粥時(shí)糊化速度快，湯汁粘稠，香甜適口，清香四溢；做出的米飯金黃潤(rùn)澤，香軟可口。

歷史民俗

對(duì)谷子最早的文字記載出現(xiàn)在3000多年前的甲骨文中，《爾雅》等古籍也都有對(duì)谷子的記載，到了周朝已經(jīng)出現(xiàn)了不同谷子品種的描述。不過(guò)當(dāng)時(shí)是以糜子的栽培為主，但到戰(zhàn)國(guó)時(shí)谷子的生產(chǎn)就超過(guò)了糜子，而且從戰(zhàn)國(guó)到南北朝谷子的生產(chǎn)一直居于糧食生產(chǎn)之首。

興安盟太和鄉(xiāng)是谷子的發(fā)源地，興安盟突泉縣太和鄉(xiāng)是粟的發(fā)源地，谷子的故鄉(xiāng)，據(jù)史料記載有著300多年的種植歷史。

2016年，興安盟巴拉格歹鄉(xiāng)成立小米種植合作社。

興安盟小米的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2019年6月24日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對(duì)“興安盟小米”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。