翁壩金雞茶的基本介紹

金雞茶是翁源縣特產(chǎn)茶，栽植主要分布在壩仔鎮(zhèn)，因產(chǎn)區(qū)在壩仔鎮(zhèn)金雞村而得名“翁壩金雞茶”。茶葉清香提神，耐人尋味，茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。

相傳良久以前，“金雞山”乃是一座無名之山，山上有一片茶樹。茶雖長得很美，但品之苦澀難咽。據(jù)說只有一棵茶味甜噴香醇，白叟喝了能返老還童，孩子喝了聰明過人，灌于死人有起死回生之效。然而，誰也找不著這顆茶，因而也就無人能領(lǐng)略它的神力。不知過了若干好多年月，一天，突然來了一位如斯少年，自稱是黃家子孫，特來遷祖墳的。

午夜時分，東南方一聲霹雷，一道金光閃過，只見茶叢中的一棵茶樹放出寶石般的光環(huán)，耀人眼目?！吧癫瑁　鄙倌昙辈怀纱乇既?，拔起那棵發(fā)光的茶樹，接著拼命地創(chuàng)起土坑。一塊晶瑩的石板呈現(xiàn)了?！安荒馨?。讓石板自開！里面有……”白叟的話未說完，少年已把石板掀起，一對斑斕可愛的小金雞“嗖”的一聲飛跑了。少年不顧一切地追去?？蓱z小金雞還沒到完全成熟的時辰，沒飛多遠，撲楞兩下，一前一后地落在小河里不見了。從此，這條小河就叫落雞河，這塊茶地就叫金雞垱了，金雞垱的最高處就叫金雞山頭了。

據(jù)說，打那往后，這片自然茶園所產(chǎn)的茶再也不苦了，而且噴香味怪異，葉片呈金黃色，湯汁也為嫩黃色，飲之無限愉悅。是以，作為貢茶，世世代代到現(xiàn)在。

營養(yǎng)價值

金雞茶清香提神，耐人尋味，茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。具體作用有：有助于延緩衰老、有助于抑制心血管疾病、有助于預(yù)防和抗癌。

產(chǎn)品特點

葉片呈金黃色，湯汁也為嫩黃色，飲之無限愉悅。

歷史民俗

始產(chǎn)于明朝嘉靖年間至今已有近五百年歷史。