安墩烏龍茶的基本介紹

墩烏龍茶從選地種植到采集制作都非常講究，完全采用傳統(tǒng)的手工化制作，慢火心細，過程嚴謹。泡出的茶色澤清淡、茶香撲鼻，飲之生津止渴、甘純潤喉。特別是飯后泡一壺安墩烏龍茶，可解油膩，清香怡人。

烏龍茶又名青茶、半發(fā)酵茶，品種繁多，在中國茶類中，獨具鮮明特色，烏龍茶包含很多小類。烏龍茶和綠茶由同一茶樹所產(chǎn)，區(qū)別于發(fā)酵的過程。其經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序而制出，品質(zhì)優(yōu)異。它是半發(fā)酵茶，是綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間。此特殊茶，有健康與保健等特種功效作用。

烏龍茶的采摘標準，葉梢比紅、綠茶成熟。其采摘標準為：待茶樹新梢長到3－5葉將要成熟，頂葉六七成開面時采下2－4葉，俗稱“開面采”。所謂“開面采”，小開面為新梢頂部一葉的面積相當(dāng)于第二葉的1/2，中開面為新梢頂部第一葉面積相當(dāng)于第二葉的2/3；大開d面新梢頂葉的面積相當(dāng)于第二葉的面積。一般春、秋茶采取“中開面”采；夏暑茶適當(dāng)嫩采，即采取“小開面”采；產(chǎn)茶園生長茂盛，持嫩性強，也可采取“小開面”采，采摘一芽三四葉。

營養(yǎng)價值

烏龍茶中含有機化學(xué)成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學(xué)成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

產(chǎn)品特點

烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn) 在分解脂肪、減肥健美等方面。

在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。

品嘗吃法

1、泡飲烏龍茶，考究邊沖泡、邊品飲。浸泡的時刻過長，茶湯輕易失味且苦澀。出湯太快則色淺味薄沒有韻。沖泡烏龍茶可按照室溫、客生齒胃及選用的壺具來把握出的湯時刻。

2、沖泡烏龍茶，溫潤泡后的第一泡可先浸泡15秒鐘閣下，然后按照烏龍茶湯的濃淡，來抉擇沖泡時刻的黑白。確定好出湯的最佳時刻后，中國十大名茶，從第四泡開始，每一次沖泡恰當(dāng)比前一泡延時約莫10秒閣下即可。好的烏龍茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”哦。