水竹園大米的基本介紹
水竹園大米生產(chǎn)區(qū)域?yàn)榈湫偷牡蜕胶庸忍卣鳎骄０胃叨葹?00米，土壤質(zhì)地為土層深厚而肥沃的頁(yè)巖母質(zhì)水稻土，氣候適宜，屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，氣候溫和，適合水稻生長(zhǎng)，水竹園大米屬中秈稻，米粒細(xì)長(zhǎng)，米飯雪白松軟有彈性，粘度適中，有清香味，口感好。
水竹園大米生產(chǎn)區(qū)域稻田土壤質(zhì)地為土層深厚而肥沃的頁(yè)巖母質(zhì)水稻土，土壤微酸性，pH值5.2，土壤有機(jī)質(zhì)含量為45.9克/千克，堿解氮138毫克/千克，有效磷19.1毫克/千克，速效鉀40.8毫克/千克，有效鋅、有效硼均為1.08毫克/千克，該區(qū)域稻田歷來(lái)習(xí)慣施用充分腐熟的牛、豬欄糞及農(nóng)作物秸稈還田，致使田間土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，土壤理化性狀好。水竹園大米生產(chǎn)區(qū)域由于森林覆蓋率高達(dá)85%，自然肥源非常豐富。常年施用稻稈還田、山草、野生綠肥及樹(shù)葉作有機(jī)肥料，每畝耕地年平均施用量在2000千克左右。水竹園大米生產(chǎn)區(qū)域稻田灌溉用水資源豐富，大部為峽洞溪、石板溪和黑水潭、十五溪等流域自然水灌溉，溪流眾多而水質(zhì)清潔無(wú)污染，符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5084-2005。其區(qū)域內(nèi)水利設(shè)施完善，遍布依山而建的大小堰塘50余座，有效灌溉渠道82千米，有效灌溉面積達(dá)100%。
水竹園大米生產(chǎn)區(qū)域氣候適宜，屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，年平均氣溫17℃，年平均相對(duì)濕度70%，年無(wú)霜期260天，年輻射總量120千卡/平方厘米，年日照時(shí)數(shù)1928小時(shí)，年平均降水量1200毫米。產(chǎn)地中秈稻灌漿結(jié)實(shí)期在7、8月份，其時(shí)晝夜溫差大，平均溫差達(dá)10℃左右。
產(chǎn)品特點(diǎn)
水竹園大米屬中秈稻，米粒細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)寬比2.8以上，整齊一致，色澤均勻，有光澤，堊白小。米飯雪白松軟有彈性，粘度適中，有清香味，口感好。
水竹園大米主要指標(biāo)如下：長(zhǎng)寬比≥2.8；堊白度（%）≤5.0；膠稠度（毫米）≥50；直鏈淀粉（干基）15.0-24.0。
歷史民俗
水竹園大米因主產(chǎn)于巴人首領(lǐng)廩君誕生地——武落鐘離山（都鎮(zhèn)灣鎮(zhèn)）附近的水竹園村而得名。自古以來(lái)，山民都將水竹園大米當(dāng)著珍貴食物和禮物，多用于小兒“開(kāi)口米”、產(chǎn)婦“保養(yǎng)米”和病人“營(yíng)養(yǎng)米”，也是歷代巴王的“養(yǎng)生米”和進(jìn)貢朝庭的“益壽米”。因此，水竹園村又被稱(chēng)為“貢米之鄉(xiāng)”。
2015年，駐水竹園村工作隊(duì)進(jìn)水竹園村展開(kāi)工作，通過(guò)調(diào)研，與水竹園村黨支部決定打造水竹園大米品牌，申報(bào)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，大力發(fā)展水竹園大米的種植。
2017年9月1日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“水竹園大米”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2017年9月1日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“水竹園大米”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
