堿廠紅南果的基本介紹

堿廠紅南果，遼寧省興城市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

堿廠紅南果，近圓形，果實(shí)呈紅色，果肉乳白至黃白色，單果重80克以上。理化指標(biāo)：可溶性固形物≥15.0%，可溶性糖≥11.0%，總酸≤0.4%。

堿廠紅南果產(chǎn)自遼寧省興城市，興城依山傍水，東南沿海為平原，中部多為丘陵，西北部為山區(qū)，為松嶺山脈延續(xù)分布丘陵地帶。最高峰黃頂山海拔701.8米，渤海沿岸為狹長的海濱平原。興城地處北溫帶，屬亞濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫9.6℃，空氣良好天數(shù)達(dá)到95%以上，城市綠化率41%，全年氣候溫和宜人，四季分明，夏無酷暑，冬無奇寒，春暖秋爽，適宜種植紅南果。

堿廠紅南果產(chǎn)地范圍為遼寧省興城市堿廠滿族鄉(xiāng)、三道溝鄉(xiāng)、藥王鄉(xiāng)、圍屏鄉(xiāng)、紅崖子鎮(zhèn)、郭家鎮(zhèn)共6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

堿廠等鄉(xiāng)種植紅南果梨是從1916年張作霖當(dāng)上奉天督軍統(tǒng)治東三省后開始的，張作霖為經(jīng)略遼西，在興城溫泉筑有一座行營別墅，曾經(jīng)在此療養(yǎng)，張學(xué)良與趙四小姐亦曾在興城溫泉?jiǎng)e墅居住，泡溫泉，品梨果，其樂融融，院內(nèi)至今尚存張學(xué)良種植的槐、柏等樹種。同時(shí)為了發(fā)展興城山區(qū)農(nóng)業(yè)，將老家所產(chǎn)南果梨帶到了適宜種植果樹的興城西部山陵地區(qū)，專門下令拓展果樹種植。據(jù)《興城縣志》記載：“ 1927年（民國16年），京奉鐵路總局于興城西部山區(qū)拓建果樹試驗(yàn)場(chǎng)，開始引種水果，品種有秋白、南果…等品種，并在栽培技術(shù)上有了很大改進(jìn)，到1935年（民國24年），果品生產(chǎn)有所發(fā)展，全境果樹達(dá)3.3萬株，其中梨居首位”。 但是離開原產(chǎn)地的南果梨產(chǎn)量和口感均不理想，不盡如意。在日常果園管理中果樹試驗(yàn)場(chǎng)技術(shù)人員偶然發(fā)現(xiàn)存在單枝果實(shí)偏紅現(xiàn)象，于是將發(fā)生芽變的單枝剪下嫁接到本地種植近百年的特產(chǎn)秋白梨樹上，開始了堿廠紅南果梨的栽培歷史。同時(shí)受堿廠鄉(xiāng)獨(dú)特的地理位置、氣候條件、土壤成份等自然因素的影響，與南果梨原產(chǎn)地相比，所產(chǎn)紅南果梨具有外觀通紅、靚麗，口感甜酸，皮薄肉軟、耐儲(chǔ)存等獨(dú)特品質(zhì)，深受百姓喜愛。由于產(chǎn)地位于堿廠鄉(xiāng)，所以稱為堿廠紅南果梨，簡(jiǎn)稱堿廠紅，與示區(qū)別，至今已有80多年歷史。但由于解放前產(chǎn)量不高，只在相鄰幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有種植，加之交通不便，因此多供應(yīng)城里富裕家庭或者農(nóng)民自行儲(chǔ)藏食用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

近圓形，果實(shí)呈紅色，果肉乳白至黃白色，單果重 80g 以上。

歷史民俗

民國五年（1916年），張作霖將老家所產(chǎn)南果梨帶到了適宜種植果樹的興城西部山陵地區(qū)，專門下令拓展果樹種植；

民國十六年（1927年），京奉鐵路總局于興城西部山區(qū)拓建果樹試驗(yàn)場(chǎng)，開始引種水果，品種有秋白、南果等品種；

1985年，興城市創(chuàng)建果樹合作社。

截至2017年底，遼寧省興城市紅南果樹種植已經(jīng)發(fā)展到15萬多株，年總產(chǎn)量270多萬千克。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2018年7月30日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“堿廠紅南果”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。